法規資訊

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法規名稱: 食用氫化油之使用限制
訂定時間: 中華民國105年4月22日

所有條文

一、食用氫化油包括完全氫化油( Fully hydrogenated oils,FHOs)及
    不完全氫化油(或稱部分氫化油,Partially hydrogenated oils,P
    HOs )。完全氫化油,指經氫化處理,達完全飽和或接近完全飽和,
    碘價小於或等於四之油脂,得使用於食品。

二、不完全氫化油,指經氫化處理,但未達完全飽和,碘價大於四之油脂
    ,不得使用於食品。

三、實施日期:自中華民國一百零七年七月一日施行(以製造日期為準)
    。