罐頭食品容器之封口，應符合左列規定：
  一、金屬罐捲封之外觀檢查，應由曾受捲封技術或捲封品管訓練合格之
      人員負責執行，檢查間隔不得超過三十分鐘，並詳實記錄備查。
  二、金屬罐之外觀檢查捲封不得有切罐、斷封、尖銳捲緣、疑似捲封、
      滑罐、跳封、捲封不平、唇狀或舌狀下垂等能引起漏罐之缺點。
  三、玻璃瓶之封蓋，不得有斜蓋或密閉不緊等外觀檢查密封不完全之缺
      點。
  四、殺菌袋之封口外觀檢查不得有針孔、封口不平、封口處殘留夾雜物
      或封口不完全等能引起漏袋之缺點，其品質與檢查方法應符合國家
      標準一一二一０號「殺菌袋裝食品」及一一二四七號「已裝食品殺
      菌袋檢驗法」
  五、捲封之解體檢查，應由曾受捲封技術或捲封品管訓練合格之人員負
      責執行。每罐形第一罐應行解體檢查，其後檢查間隔不得超過四小
      時，並詳實紀錄之。
  前項第五款之檢查項目及檢查方法如左：
  一、檢查項目：捲封寬度（Ｗ）、捲封厚度（Ｔ）罐蓋深度（Ｃ）、蓋
      （ＣＨ）、罐（ＢＨ）、疊長度（ＯＬ）或疊百分率（Ｏ
      Ｌ％）及皺紋度（ＷＲ）。
  二、捲封品質與檢驗方法應符合國家標準八二七號「食品罐頭用圓形金
      屬空罐」及四０六０號「食品罐頭用圓形金屬空罐檢驗法」。