販賣、貯存冷凍食品或冷藏食品，不得改變製造業者原來設定之保存溫度
。
冷凍食品應予包裝或適當包裹；包裝、包裹脫落或破損時，不得販賣。
食品貯存或陳列於冷凍（藏）貯存設備時，不得超越最大裝載線；無最大
裝載線者，其貯存或陳列，應考量氣體之適當流動，維持保存溫度。

一、條次變更。
二、酌修現行序文及第一款文字。
三、現行第二款「冷凍食品應有完整密封之基本包裝」，易有係完整包裝
    食品之誤解，爰修正文字，並定明冷凍或冷藏食品之包裝脫落或破損
    時，不得販售。
四、現行第三款與第一款意涵相同，爰予刪除。
五、現行第四款移列至第三項，並增列無最大裝載線者，其貯存或陳列，
    應考量氣體之適當流動，避免未達保存溫度之規定。