第一課課長承分局長之命綜理課務，並督率所屬辦理左列事項：
  一、關於農、畜、水產品檢驗執行事項。
  二、關於動植物檢疫之執行與檢疫場地之輔導事項。
  三、關於動植物病蟲害之試驗研究事項。
  四、關於上述業務委託試驗之執行事項。
  五、關於動植物檢疫證明書之副署。
  六、關於前述產品之包裝檢查、取樣、標識及不合格品之改裝處理事項
      。
  七、關於農產品集貨場之設置、勘查及技員輔導事項。八、關於畜、水
  產品有關工廠之品質管制及技術輔導事項。
  九、關於前述各類檢驗（疫）法規、程序、標準及方法之研究改進與建
      議事項。
  十、關於檢驗（疫）物品標本之採製與資料蒐集、整理、統計、分析事
      項。
  十一、關於儀器、藥品、用具之籌劃、添置、維護、保管事項。
  十二、關於本課主管之工作計畫、報告及表報、文稿之撰擬、收發、登
      記暨分局長臨時交辦事項。