學校提供午餐，應依下列原則辦理：
  一、力求營養均衡，確保飲食衛生。
  二、份量充足且熱量適當。
  三、食材之搭配須考量學生年齡與發育之情形，並由營養師督導及執行
      之。
  四、符合主管機關公告距學校一定範圍內之食材比例。
  五、定期公布每日菜單及衛生單位抽驗食材之檢驗結果。