本所置課長二人，室主任一人，視察二人，專員十二人，稽查三人，課
  員五人，事務員一人，業務助理八人。

  一、本所人員之職稱及員額。
  二、參照現行餐旅服務總所暫行組織規程第四條規定。
  三、原編制總所及各所屬計七十九人，精簡為六十四人，計精簡十五人
      。
  四、現行餐旅服務總所暫行組織規程員級以下以資位定員額，同資位內
      各職稱之人數可依業務實需酌作調整，本條例則以職稱定員額，為
      增加用人彈性以應業務需要，職稱爰酌予整併。