中央畜產會得設組或中心，辦理有關之事項，總數以八個為限，在組或中
心之下得分課辦事，必要時得設分支機構。

為協助畜牧場因應日益嚴苛之環保政策與提升其污染防治措施，主管機關
須自行或委託財團法人中央畜產會辦理之相關污染防治業務日益增加，惟
現行該會主要組別（企劃、家畜、家禽、驗證、肉品檢查、行政組等）之
主要業務為產銷調節、屠宰衛生檢查、畜禽產品整合行銷、檢驗中心及驗
證等，均與污染防治業務屬性差異甚大，恐難以兼容，有新增組別之需要
，為提供該會內部單位設置數量上限之彈性空間，以協助推動畜牧污染防
治專業服務，爰予修正。