法規資訊

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法規名稱: 包裝食品裝量檢驗法
時間: 中華民國080年11月14日

所有條文

1 適用範圍:本標準規定食品罐頭及冷凍食品以外之包裝食品裝量檢驗方
  法,其他食品類國家標準有規定者,從其標準。

2 檢查試料:以開封後全部內容物行之。

3 秤量器:應使用感量在秤量仟分之一以下者。

4 檢查方法:先秤包裝食品之全重,記錄為 A。將容器開啟後全部倒出,
  必要時以清水洗清容器,滴乾再秤,記錄為 B。

  計算方法    淨重=A-B   容量=淨重/比重

5 抽驗數量
  ┌─────────────────────────┬───┐
  │件數 (註)                                         │應開驗│
  ├────────────┬────────────┤件  數│
  │內容量 1  公斤 (1 公升) │內容量超過 1  公斤 (1 公│      │
  │以下                    │升) 以上                │      │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │1,200 以下              │600 以下                │   3  │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │1,201 至 2,400          │601 至  1,200           │   6  │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │2,401 至 4,800          │1,201 至 2,400          │  13  │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │4,801 至 24,000         │2,401 至 12,000         │  21  │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │24,001  至 48,000       │12,001  至 24,000       │  29  │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │48,001  至 84,000       │24,001  至 42,000       │  48  │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │84,001  至 144,000      │42,001  至 72,000       │  84  │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │144,001 至 240,000      │72,001  至 120,000      │ 126  │
  ├────────────┼────────────┼───┤
  │超過 240,000            │超過 120,000            │ 200  │
  └────────────┴────────────┴───┘
  註:件數係以最小單位包裝計。

6 內容淨量容許負誤差
  ┌────────────┬────────────────┐
  │標示量 (公克或公撮)     │容許負誤差t (Toler-able Negative│
  │ (Nominal Quantity) N   │Error)                          │
  │                        ├────────┬───────┤
  │                        │百分比 (%)     │公克或公撮    │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 5-50                   │    9.0         │     -        │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 50-100                 │      -         │     4.5      │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 100-200                │    4.5         │     -        │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 200-300                │      -         │     9        │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 300-500                │    3.0         │     -        │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 500-1000               │      -         │     15       │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 1000-10000             │    1.5         │     -        │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 10000-15000            │      -         │     150      │
  ├────────────┼────────┼───────┤
  │ 15000  以上            │    1.0         │     -        │
  └────────────┴────────┴───────┘
  註:容許負誤差標示為百分比者,依百分比檢驗,未標示百分比者,則
      依重量 (公克) 或容量 (公撮) 檢驗。

  範例
  ┌───────┬───────────┬─────────┐
  │標示量 (N)    │容許負誤差 (t)  之表示│最低限量 (N-t)  公│
  │ (公克或公撮) ├─────┬─────┤克或公撮          │
  │              │標示量之%│公克或公撮│                  │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │     5        │   9      │   0.45   │   4.55           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │     15       │   9      │   1.35   │  13.65           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │     50       │   9      │    4.5   │   45.5           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │     75       │   6      │    4.5   │   70.5           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │    100       │  4.5     │    4.5   │   95.5           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │    200       │  4.5     │    9.0   │  191.0           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │    250       │  3.6     │    9.0   │  241.0           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │    400       │  3       │   12.0   │  388.0           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │    450       │  3       │   13.5   │  436.5           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │    600       │  2.5     │   15.0   │  585.0           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │    900       │  1.7     │   15.0   │  885.0           │
  ├───────┼─────┼─────┼─────────┤
  │   1000       │  1.5     │   15.0   │  985.0           │
  └───────┴─────┴─────┴─────────┘

7 評定:裝量應符合下列條件
7.1 內容淨量 (Actual Content) 平均值不得低於標準規定及標示量。
7.2 開驗個別樣品內容淨量若低於最低限量,計為一允收缺點,各批開驗
    樣品之允收缺點數不得超過第 7.3  節之規定。
7.3 允收缺點數
    ┌───────┬─────────┐
    │開驗數量 (件) │允收缺點數 (件)   │
    ├───────┼─────────┤
    │      3       │     0            │
    ├───────┼─────────┤
    │      6       │     1            │
    ├───────┼─────────┤
    │     15       │     2            │
    ├───────┼─────────┤
    │     21       │     3            │
    ├───────┼─────────┤
    │     29       │     4            │
    ├───────┼─────────┤
    │     48       │     6            │
    ├───────┼─────────┤
    │     72       │     8            │
    ├───────┼─────────┤
    │     84       │     9            │
    ├───────┼─────────┤
    │    126       │    13            │
    ├───────┼─────────┤
    │    200       │    19            │
    └───────┴─────────┘