本標準依食品衛生管理法第十條規定訂定之。

  重金屬限量：
    ┌────┬───────┐
    │項    目│限          量│
    ├────┼───────┤
    │   汞   │  0.05ppm     │
    ├────┼───────┤
    │   鎘   │  0.4pm       │
    ├────┼───────┤
    │   鉛   │  0.2pm       │
    └────┴───────┘

  本標準自發布日施行。