1.適用範圍：本檢驗方法適用於貝類中麻痺性貝毒（paralytic shellfis
  h poison）之檢驗。 
2.檢驗方法：檢體經萃取後，以小鼠生物試驗（mouse bioassay）之方法
  。 
  2.1   裝置： 
    2.1.1   酸鹼值測定儀（pH meter）。 
    2.1.2   水浴（Water bath）。 
    2.1.3   離心機（Centrifuge）。 
    2.1.4   均質機（Homogenizer）。 
  2.2   試藥：鹽酸採用試藥級。 
  2.3   器具及材料： 
    2.3.1   容量瓶：200 mL、1000 mL。 
    2.3.2   燒杯：250 mL。 
    2.3.3   離心管：50 mL，附PP材質螺旋蓋。 
    2.3.4   注射針：1 mL，針頭25 G以上。 
    2.3.5   計時器：可計至秒為單位。 
  2.4   試驗動物：ICR品系雄性小鼠，體重19～21 g（約4週齡）。 
  2.5   0.1N鹽酸溶液之調製：量取鹽酸8.33 mL，緩緩加入去離子水500
        mL中，再加去離子水使成1000 mL。 
  2.6   0.01N鹽酸溶液之調製：量取鹽酸0.83 mL，緩緩加入去離子水50
        0mL中，再加去離子水使成1000 mL。 
  2.7   檢液之調製： 
        以小刀切斷閉殼肌，打開殼，取出完整貝肉和中腸腺（含內臟、
        腸道和生殖腺），分別切碎並攪拌均質化。取均質後檢體100 g
        置於燒杯中，加入0.1N鹽酸溶液100 mL，若檢體量不足，則加入
        等量0.1N鹽酸溶液。充分攪拌後以鹽酸溶液調整pH值至4以下。
        加熱沸騰5分鐘後，冷卻至室溫。再調整pH值至2～4。移至200 
        mL容量瓶中，加水定容，充分攪拌。移至離心管中，以3000×g
        離心10分鐘，取上清液供作檢液（此檢液1 mL相當0.5 g檢體重
        量）。分別檢測貝肉和中腸腺的毒性。 
  2.8   小鼠生物試驗操作： 
        取檢液各1 mL，分別注入 3隻小鼠腹腔，觀察是否使實驗動物產
        生特異性臨床徵狀，如呼吸困難、步履蹣跚、翻滾、四肢抽搐等
        ，並以計時器記錄致死時間。預備試驗中動物之致死時間在 5分
        鐘以內時，將檢液以 0.01N鹽酸溶液進行不同比例之稀釋，供作
        稀釋檢液，使再行注射之小鼠死亡時間落於較適當的5至7分鐘內
        。取稀釋檢液各1 mL，再次分別注入 3隻小鼠腹腔，求其中間致
        死時間。預備試驗中動物之致死時間在5分鐘以上時，再次使用5
        隻以上小鼠，取檢液1 mL分別進行腹腔注射，求其中間致死時間
        。 
  2.9   檢體毒素劑量之計算： 
        由中間致死時間參照麻痺性貝毒之致死時間－小鼠單位換算表（
        附表一）計算檢液或稀釋檢液中麻痺性貝毒之小鼠單位（mouse 
        unit, MU/mL）。使用小鼠的體重在19 g以下或21 g 以上時，須
        再乘以由小鼠體重－小鼠單位之校正表（附表二）求出之MU校正
        係數。
        檢體毒素劑量（MU/g）＝ C*MU 校正係數 *F/W
        C：檢液或稀釋檢液之毒素量（MU/mL） 
        F：檢液稀釋倍數 
        W：檢液1 mL相當之檢體重量（g/mL）