一、經營糧食輸入或加工業務達下列規模者，應記錄供應來源及流向資料
    ：
  （一）經營糧食輸入業務者：前一年度輸入糧食數量累計達二十公噸以
        上，或當年度單一批次輸入糧食數量達二十公噸以上。
  （二）經營糧食加工業務者：具備糧食加工廠，且完成工廠登記。

二、經營糧食輸入業務者，依本法第十一條第二項記錄之糧食供應來源及
    流向資料，應包含下列事項：
  （一）供應來源資料：品名、產地、輸入日期、供應者名稱、進口數量
        、批號、存放倉庫。
  （二）流向資料：品名、產地、銷售日期、銷售對象名稱、銷售數量、
        批號、出貨倉庫。但銷售對象為末端消費者，免逐筆記錄流向資
        料。

三、經營糧食加工業務者，依本法第十一條第二項記錄之糧食供應來源及
    流向資料，應包含下列事項：
  （一）供應來源資料：品名、產地、購進日期、供應者名稱、數量、批
        號、存放倉庫。但逕向農民收購糧食者，免逐筆記錄供應農民之
        姓名及數量。
  （二）流向資料：品名、產地、銷售日期、銷售對象名稱、銷售數量、
        批號、出貨倉庫。但銷售對象為末端消費者，免逐筆記錄流向資
        料。