一、行政院農業委員會農糧署（以下簡稱本署）為辦理臺灣地區稻米生產
    量調查，作為釐訂農業政策、調節糧食供需之參考，依據糧食管理法
    第六條訂定本作業程序。

二、稻米生產量調查，以本署各區分署為辦理機關，直轄市政府及縣（市
    ）政府為配合辦理機關，鄉（鎮、市、區）公所為執行調查機關。

三、鄉（鎮、市、區）公所應指定人員辦理稻米生產量調查，並將辦理人
    員名單送本署各區分署核備。

六、稻作面積調查應包括初步種植面積、實際種植面積、災害面積及收穫
    面積等項目：
  （一）初步種植面積：
        1.各鄉（鎮、市、區）公所應根據航測耕地圖、相片基本圖等資
          料實地調查初步種植面積及各種類別面積，並於當年四月三十
          日及八月三十一日前分別填造第一、二期作各鄉（鎮、市、區
          ）稻作初步種植面積統計表（格式一）三份，一份留存，一份
          送本署當地分署，一份送當地直轄市政府或縣（市）政府。
        2.本署各區分署應依據前項資料於當年五月十日及九月十日前分
          別審核彙編第一、二期作各縣（市）稻作初步種植面積統計表
          （格式二）報送本署並副知當地直轄市政府或縣（市）政府。
  （二）實際種植面積：本署完成各直轄市或各縣市當期作航測稻作面積
        調查後，應將相關資料送各區分署邀集直轄市政府、縣（市）政
        府及各鄉（鎮、市、區）公所，共同檢討確定轄內實際種植面積
        及各種類別面積，並填造各縣（市）稻作實際種植面積統計表（
        格式二），由各區分署分別於當年九月二十日及翌年二月二十日
        前彙報本署，並副知直轄市政府或縣（市）政府及鄉（鎮、市、
        區）公所。
  （三）災害面積及收穫面積：
        1.各鄉（鎮、市、區）公所如遇天然災害發生時，對於轄內稻作
          受害情形，在通報其直轄市或縣（市）政府時，應副知本署當
          地分署；各區分署應於當年九月二十日及翌年二月二十日前彙
          編各縣（市）稻作災害面積統計表（格式三）送本署。
        2.實際種植面積扣除前項災害面積中屬全無收穫面積部份，即為
          收穫面積。

七、收穫量調查包括產量估測及推定實收量調查：
  （一）產量估測：本署各區分署應於當年五月至八月及九月至翌年二月
        期間，分別實地調查第一、二期作稻作生育狀況，參考生育期間
        氣候變化情形，預估每公頃平均產量及轄內稻穀總產量，於每月
        五日前彙編前一個月轄內各縣（市）之「產量估測報告」（格式
        四），報送本署彙辦。
  （二）推定實收量：
        1.本署各區分署應於稻穀成熟時，派員會同各鄉（鎮、市、區）
          公所人員，按抽取之樣本田地號，前往坪割取得樣本穀，並將
          樣本穀調製及礱碾，測定樣本穀之乾穀重及糙米重，並填報「
          坪割樣本穀調製及碾糙紀錄表」（格式五）送本署彙算樣本田
          每公頃產量及糙米率。
        2.本署於彙算樣本田每公頃產量及糙米率後，將該項資料送各區
          分署，各區分署於實際種植面積檢討時一併確定轄內稻穀（糙
          米）推定實收量，並應於當年九月二十日及翌年二月二十日前
          分別審核彙編各縣（市）稻穀（糙米）推定實收量統計表（格
          式六）報送本署，並副知當地直轄市政府或縣（市）政府及各
          鄉（鎮、市、區）公所。
    前項稻米樣本田抽取、坪割及糙米率測定方式由本署另定稻米單位產
    量調查作業須知據以辦理。

八、為即時掌握稻作生育情形，本署各區分署應於稻作開始種植時，實際
    訪視田間或查詢各鄉（鎮、市、區）公所，調查稻作種植進度，生育
    狀況及收穫進度等相關訊息，彙編各縣市稻作生育情形旬報表（格式
    七）送本署彙辦。