本辦法用詞，定義如下：
一、檢驗機構：指具有食品檢驗能力之檢驗機關（構）、法人或團體。
二、認證：指依本辦法所定之程序，對於檢驗機構就特定檢驗項目具備檢
    驗能力之確認。
三、衛生標準：指本法第十五條第二項、第十七條、第十八條第一項或第
    十九條所定安全容許量、標準、限量標準或暫行標準。

本條未修正。