各種營業申請設立或遷址變更登記時，主辦機關應會衛生主管機關，經
審查其衛生設備應符合衛生標準始得發給證照，其他登記事項之變更及
停業、歇業或復業登記，應副知衛生主管機關。
前項衛生標準，如附表一。
附表一 「各種營業設施衛生標準」
┌───┬────┬─────┬──────┬─┐
│營業類│營業場所│浴 室│廁 所│備│
│ │ │ │ │註│
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│旅館業│應有病媒│地面及牆壁│設有套房者，│ │
│ │防制設施│應採用不透│每一套房應有│ │
│ │。 │水，易洗不│廁所，其構造│ │
│ │飲用水應│納垢之材料│及設備應符合│ │
│ │接用自來│建築，並備│本自治條例第│ │
│ │水，使用│有廢棄物容│十條第四款所│ │
│ │其他水源│器。 │訂標準。 │ │
│ │者，應符│排水暢通。│非設有套房者│ │
│ │合飲用水│浴室內不得│，每層樓應設│ │
│ │水質標準│設瓦斯熱水│男女分開之公│ │
│ │。 │器。 │用廁所，但不│ │
│ │應有足夠│應設有盥洗│得鄰近廚房，│ │
│ │之有蓋分│盆、浴缸或│其構造及設備│ │
│ │類廢棄物│沖水蓮蓬頭│應符合本自治│ │
│ │容器。 │，並有冷熱│條例第十條第│ │
│ │樓梯、走│水供應。 │四款所訂之衛│ │
│ │道照度應│非設有套房│生標準。其數│ │
│ │在五十米│者，每層樓│量最低標準如│ │
│ │燭光以上│應有公用浴│左：男廁所大│ │
│ │。 │室，並應男│便器每十人一│ │
│ │客房內寫│女分設，與│個，超過十人│ │
│ │字檯、化│廁所隔離。│時，每二十五│ │
│ │妝檯照度│ │人增加一個；│ │
│ │應在三百│ │小便器每二十│ │
│ │米燭光以│ │五人一個，超│ │
│ │上。 │ │過一五０人時│ │
│ │入口處應│ │，每五十人增│ │
│ │置踏墊。│ │加一個。女廁│ │
│ │ │ │所每八人一個│ │
│ │ │ │，超過八人時│ │
│ │ │ │，每二十人增│ │
│ │ │ │加一個，按每│ │
│ │ │ │層樓可住宿人│ │
│ │ │ │數計算。 │ │
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│理燙髮│地面應平│ │廁所構造及設│ │
│業 │滑光亮。│ │備應符合本治│ │
│ │營業場所│ │條例第十條第│ │
│ │面積應有│ │四款所訂標準│ │
│ │十五平方│ │理髮業廁所以│ │
│ │公尺以上│ │每一百人設一│ │
│ │。理（美│ │個大便器，每│ │
│ │）髮椅設│ │五十人設一個│ │
│ │置超過三│ │小便器。美髮│ │
│ │臺者，每│ │業廁所以每五│ │
│ │增加一臺│ │十人設一個。│ │
│ │，面積應│ │用人數按營業│ │
│ │增加五平│ │面積每平方公│ │
│ │方公尺。│ │尺零點三人計│ │
│ │流水式洗│ │算。 │ │
│ │頭設備應│ │照度應在一百│ │
│ │使用符合│ │米燭以上。 │ │
│ │衛生標準│ │ │ │
│ │之器材。│ │ │ │
│ │照度應在│ │ │ │
│ │三百米燭│ │ │ │
│ │光以上。│ │ │ │
│ │應有器具│ │ │ │
│ │消毒設備│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │應有毛巾│ │ │ │
│ │消毒設備│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │器具及毛│ │ │ │
│ │巾須放在│ │ │ │
│ │密閉式儲│ │ │ │
│ │櫃內。 │ │ │ │
│ │工作服及│ │ │ │
│ │口罩每一│ │ │ │
│ │理（美）│ │ │ │
│ │髮技術士│ │ │ │
│ │應備有二│ │ │ │
│ │套以上。│ │ │ │
│ │淺色圍巾│ │ │ │
│ │每座椅二│ │ │ │
│ │套以上供│ │ │ │
│ │客人使用│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │須備有急│ │ │ │
│ │救箱。 │ │ │ │
│ │應有足夠│ │ │ │
│ │之有蓋分│ │ │ │
│ │類廢棄物│ │ │ │
│ │容器。 │ │ │ │
│ │入口處應│ │ │ │
│ │置踏墊。│ │ │ │
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│美容業│營業場所│ │廁所構造及設│ │
│ │面積應有│ │備應符合本自│ │
│ │十五平方│ │治條例第十條│ │
│ │公尺以上│ │第四款所訂標│ │
│ │。美容椅│ │準。 │ │
│ │設置超過│ │每層樓按使用│ │
│ │三臺者，│ │人數計算，以│ │
│ │每增加一│ │每五十人設一│ │
│ │臺，面積│ │個，使用人數│ │
│ │應增加五│ │按營業面積每│ │
│ │平方公尺│ │平方公尺零點│ │
│ │。 │ │三人計算。 │ │
│ │照度應在│ │照度應在一百│ │
│ │三百米燭│ │米燭光以上。│ │
│ │光以上。│ │ │ │
│ │應有器具│ │ │ │
│ │消毒設備│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │應有毛巾│ │ │ │
│ │消毒設備│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │器具及毛│ │ │ │
│ │巾須放在│ │ │ │
│ │密閉式儲│ │ │ │
│ │櫃內。 │ │ │ │
│ │工作服及│ │ │ │
│ │口罩每一│ │ │ │
│ │美容技術│ │ │ │
│ │士應備有│ │ │ │
│ │二套以上│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │淺色圍巾│ │ │ │
│ │每座椅二│ │ │ │
│ │套以上供│ │ │ │
│ │客人使用│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │須備有急│ │ │ │
│ │救箱。 │ │ │ │
│ │應有足之│ │ │ │
│ │分類廢棄│ │ │ │
│ │物容器。│ │ │ │
│ │入口處應│ │ │ │
│ │置墊。 │ │ │ │
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│浴室業│公共更衣│地面及臺度│男女廁所應分│ │
│ │場所應男│應以易清洗│開，其構造及│ │
│ │女分設。│且不易使人│設備應符合本│ │
│ │多開窗戶│滑倒之材料│自治條列第十│ │
│ │，照度在│建築。 │條第四款所訂│ │
│ │一百米燭│地面排水良│標準。 │ │
│ │光以上。│好。 │男廁所大便器│ │
│ │密閉之空│男女浴室應│以每一百人設│ │
│ │間應有空│分開設置。│一個，男小便│ │
│ │調設備。│應開窗戶使│器及女廁所以│ │
│ │應有毛巾│通風良好，│每五十人設一│ │
│ │，浴巾消│如為密閉空│個，使用人數│ │
│ │毒設備。│間應有換氣│按營業面積每│ │
│ │禁菸區應│設備。 │平方公尺零點│ │
│ │予標識，│ │三人計算。 │ │
│ │並與非禁│ │照度應在一百│ │
│ │菸區嚴密│ │米燭光以上。│ │
│ │分隔。 │ │ │ │
│ │入口處放│ │ │ │
│ │置踏墊。│ │ │ │
│ │應有足夠│ │ │ │
│ │之有蓋分│ │ │ │
│ │類廢棄物│ │ │ │
│ │容器。 │ │ │ │
│ │應有必要│ │ │ │
│ │之告示牌│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│娛樂業│應有病媒│ │每層樓應有男│ │
│ │防制設施│ │女廁所分開設│ │
│ │。 │ │置，其構造及│ │
│ │密閉之空│ │設備應符合本│ │
│ │間應有空│ │自治條例第十│ │
│ │氣調節設│ │條第四款所訂│ │
│ │備。 │ │標準。 │ │
│ │飲用水應│ │照度應在一百│ │
│ │接用自來│ │米燭光以上。│ │
│ │水，用其│ │大小便器數最│ │
│ │他水源者│ │低標準如下：│ │
│ │，其水質│ ├──┬───┤ │
│ │應符合飲│ │人數│大便器│ │
│ │用水水質│ │ │數 │ │
│ │標準。 │ ├──┼─┬─┤ │
│ │應有必要│ │一人│男│一│ │
│ │之告示牌│ │至一├─┼─┤ │
│ │。 │ │百人│女│一│ │
│ │應有足夠│ ├──┼─┼─┤ │
│ │數量之有│ │一百│男│二│ │
│ │蓋分類廢│ │零一├─┼─┤ │
│ │棄物容器│ │人至│女│二│ │
│ │。 │ │二百│ │ │ │
│ │禁菸區應│ │人 │ │ │ │
│ │予標識，│ ├──┼─┼─┤ │
│ │並與非禁│ │二百│男│三│ │
│ │菸區嚴密│ │零一├─┼─┤ │
│ │區隔。 │ │人至│女│三│ │
│ │ │ │四百│ │ │ │
│ │ │ │人 │ │ │ │
│ │ │ ├──┴─┴─┤ │
│ │ │ │超過四百人時│ │
│ │ │ │，男子每增加│ │
│ │ │ │五百人加一個│ │
│ │ │ │；女子每增口│ │
│ │ │ │三百人加一個│ │
│ │ │ ├──┬───┤ │
│ │ │ │人數│小便器│ │
│ │ │ │ │數（男│ │
│ │ │ │ │） │ │
│ │ │ ├──┼───┤ │
│ │ │ │一人│ 一 │ │
│ │ │ │至二│ │ │
│ │ │ │百人│ │ │
│ │ │ ├──┼───┤ │
│ │ │ │二百│ │ │
│ │ │ │零一│ 二 │ │
│ │ │ │人至│ │ │
│ │ │ │四百│ │ │
│ │ │ │人 │ │ │
│ │ │ ├──┼───┤ │
│ │ │ │四百│ │ │
│ │ │ │零一│ 三 │ │
│ │ │ │人至│ │ │
│ │ │ │六百│ │ │
│ │ │ │人 │ │ │
│ │ │ ├──┴───┤ │
│ │ │ │超過六百人時│ │
│ │ │ │，每增加三百│ │
│ │ │ │人加一個。 │ │
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│游泳業│休息場所│ │男女廁所應分│ │
│： │應設足夠│ │開設置，其設│ │
│一、海│數量之座│ │備應符合本自│ │
│水浴場│椅。 │ │治條例自十條│ │
│ │更衣室及│ │第四款所訂標│ │
│ │沖洗室應│ │準。 │ │
│ │男女分別│ │男廁所大便器│ │
│ │設置地面│ │以每一百人設│ │
│ │及臺度採│ │一個男小便器│ │
│ │易清洗不│ │及女廁所以每│ │
│ │易使人滑│ │五十人設一個│ │
│ │倒之材料│ │，使用人數按│ │
│ │，地面排│ │營業面積每平│ │
│ │水良好，│ │方公尺零點三│ │
│ │有儲櫃。│ │人計算。 │ │
│ │飲用水應│ │照度應在一百│ │
│ │接用自來│ │米燭光以上。│ │
│ │水，使用│ │ │ │
│ │其他水源│ │ │ │
│ │者，應符│ │ │ │
│ │合飲用水│ │ │ │
│ │水質標準│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │應有足夠│ │ │ │
│ │之有蓋分│ │ │ │
│ │類廢棄物│ │ │ │
│ │容器。 │ │ │ │
│ │應有必要│ │ │ │
│ │之告示牌│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│二、游│休息場所│ │男女廁所應分│ │
│泳池 │應設足夠│ │開設置，其設│ │
│ │數量之座│ │備應符合本自│ │
│ │椅。 │ │治條例第十條│ │
│ │更衣室及│ │第四款所訂標│ │
│ │沖洗室應│ │準。 │ │
│ │男女分別│ │男廁所大便器│ │
│ │設置，地│ │以每一百人設│ │
│ │面及臺度│ │一個男小便器│ │
│ │採易清洗│ │及女廁所以每│ │
│ │不易使人│ │五十人設一個│ │
│ │滑倒之材│ │，使用人數按│ │
│ │料，地面│ │營業面積每平│ │
│ │排水良好│ │方公尺零點三│ │
│ │有儲櫃。│ │人計算。 │ │
│ │飲用水應│ │廁所照度應在│ │
│ │接用自來│ │一百米燭光以│ │
│ │水，使用│ │上。 │ │
│ │其他水源│ │ │ │
│ │者，應符│ │ │ │
│ │合飲用水│ │ │ │
│ │水質標準│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │應有足夠│ │ │ │
│ │之有蓋分│ │ │ │
│ │類廢棄物│ │ │ │
│ │容器。 │ │ │ │
│ │應有急救│ │ │ │
│ │箱。 │ │ │ │
│ │應有自動│ │ │ │
│ │加氯設備│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │應有檢測│ │ │ │
│ │水質酸鹼│ │ │ │
│ │度、餘氯│ │ │ │
│ │量儀器。│ │ │ │
│ │應有必要│ │ │ │
│ │之告示牌│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│電影片│應有病媒│ │每層樓應有男│ │
│映演業│防制設施│ │女廁所分開設│ │
│ │。 │ │置，其構造及│ │
│ │應有空氣│ │設備應符合本│ │
│ │調節設備│ │自治條例第十│ │
│ │。 │ │條第四款所訂│ │
│ │應有必要│ │標準。 │ │
│ │之告示牌│ │照度應在一百│ │
│ │。 │ │米燭光以上。│ │
│ │應有足夠│ │ │ │
│ │數量之有│ │ │ │
│ │蓋分類廢│ │ │ │
│ │棄物容器│ │ │ │
│ │。 │ │ │ │
│ │禁菸區應│ │ │ │
│ │予標識，│ │ │ │
│ │並與非禁│ │ │ │
│ │菸區嚴密│ │ │ │
│ │區隔。 │ │ │ │
├───┼────┼─────┼──────┼─┤
│ │ │ │大小便器數最│ │
│ │ │ │低標準如下：│ │
│ │ │ ├──┬───┤ │
│ │ │ │人數│大便器│ │
│ │ │ │ │數 │ │
│ │ │ ├──┼─┬─┤ │
│ │ │ │一人│男│一│ │
│ │ │ │至一├─┼─┤ │
│ │ │ │百人│女│一│ │
│ │ │ ├──┼─┼─┤ │
│ │ │ │一百│男│二│ │
│ │ │ │零一├─┼─┤ │
│ │ │ │人至│女│二│ │
│ │ │ │二百│ │ │ │
│ │ │ │人 │ │ │ │
│ │ │ ├──┼─┼─┤ │
│ │ │ │二百│男│三│ │
│ │ │ │零一├─┼─┤ │
│ │ │ │人至│女│三│ │
│ │ │ │四百│ │ │ │
│ │ │ │人 │ │ │ │
│ │ │ ├──┴─┴─┼─┤
│ │ │ │超過四百人時│ │
│ │ │ │，男子每增加│ │
│ │ │ │五百人加一個│ │
│ │ │ │；女子每增加│ │
│ │ │ │三百人加一個│ │
│ │ │ │。 │ │
│ │ │ ├──┬───┤ │
│ │ │ │人數│小便器│ │
│ │ │ │ │數（男│ │
│ │ │ │ │） │ │
│ │ │ ├──┼───┤ │
│ │ │ │一人│ 一 │ │
│ │ │ │至二│ │ │
│ │ │ │百人│ │ │
│ │ │ ├──┼───┤ │
│ │ │ │二百│ │ │
│ │ │ │零一│ 二 │ │
│ │ │ │人至│ │ │
│ │ │ │四百│ │ │
│ │ │ │人 │ │ │
│ │ │ ├──┼───┤ │
│ │ │ │四百│ │ │
│ │ │ │零一│ 三 │ │
│ │ │ │人至│ │ │
│ │ │ │六百│ │ │
│ │ │ │人 │ │ │
│ │ │ ├──┴───┤ │
│ │ │ │超過六百人時│ │
│ │ │ │每增加三百人│ │
│ │ │ │加一個。 │ │
│ │ │ │人數按固定席│ │
│ │ │ │位數計算，未│ │
│ │ │ │設固定席位者│ │
│ │ │ │按營業面積特│ │
│ │ │ │平方公尺零點│ │
│ │ │ │三人計算。 │ │
│ │ │ │廁所照度應在│ │
│ │ │ │一百米燭光以│ │
│ │ │ │上。 │ │
└───┴────┴─────┴──────┴─┘
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