電動家禽屠宰埸作業應有之機械設備：
  一、屠宰作業部門：應利用吊掛軌道、昇降機、密封滑道或其他輸送設
      備連繫，其機械及所屬設備規定如左：
    （一）屠宰線：
          1.吊掛輸送設備。
          2.電昏設備。
          3.放血設備。
          4.燙毛槽。
          5.脫毛機。
          6.高壓噴洗設備。
          7.內臟運送設備。
          8.工作台架。
          9.內臟屠體複檢稽留吊掛設備。
         10.殘留內臟（肺、腎等）負壓吸取器或其他摘取器具。
         11.如屠宰鴨隻時應增設溶（浸）臘槽、冷卻槽、剝臘設備。
    （二）內臟洗滌處（使用自動化處理系統者免設）：
          1.不鏽鋼洗滌台。
          2.不鏽鋼製、鋁製或塑膠製內臟裝運設備。
  二、屠體分割包裝作業部門（無屠體分割包裝業務者得免設）：
    （一）輸送設備。
    （二）分割處理台：台面為不鏽鋼製，附有白色高密度食品級塑膠切
          肉砧板（不得以木板代替）。
    （三）包裝設備（視實際需要而定）。