臺南市衛生局（以下簡稱本局）置局長一人，承市長之命，綜理局務，
  並指揮、監督所屬員工及機關；置副局長一人，襄理局務。
  前項局長或副局長其中一人，必要時得依醫事人員人事條例規定，由相
  當級別之相關醫事人員擔任。
  局長因故不能執行職務時，由副局長代理，副局長因故不能代理時，由
  秘書代理。