電動家畜屠宰場應有之機械設備：
  一、屠宰作業部門：
    （一）屠宰室應具有合乎人道屠宰之昏厥設備，及高架軌道輸送設備
          （兩屠體間距離以三十五公分設計）。
    （二）脫毛式屠宰毛豬，除前項設備外，尚須左列機械設備：
          1.放血用電動吊舉機及吊掛輸送軌道。
          2.燙毛設備。
          3.脫毛機。
          4.鉤掛臺。
          5.內臟輸送機（附不鏽鋼製內臟盛盤、熱水消毒設備及表示熱
            水溫度之溫度計）。
          6.高壓沖洗設備。
          7.電鋸。
          8.工作臺架。
          9.複驗用內臟盛盤及屠體稽查吊掛設備。
         10.電動吊掛輸送機及電動吊掛設備。
         11.電動吊掛輸送機及內臟輸送機應設有開關控制裝置（應設於
            檢驗臺附近）專供檢查員於必要時依法執行職權之用。
    （三）剝皮式屠宰毛豬，可免設燙毛設備及脫毛機但需另設剝皮機械
          設備，剝皮機械設備與屠體之接觸部分應以不鏽鋼材料製作。
    （四）屠宰牛、羊尚需左列機械設備：
          1.昏擊設備。
          2.剝皮設備。
          3.電動吊掛設備。
          4.鉤掛推送檔板。
          5.電鋸。
          6.內臟檢查臺（附不鏽鋼手推內臟車）。
    （五）內臟洗滌：
          1.洗滌臺。
          2.不鏽鋼製運內臟箱。
          3.不鏽鋼製手推內臟車。
  二、屠體分割包裝部門（無屠體分割包裝業務者得免設）。
    （一）不鏽鋼運送推車或輸送帶。
    （二）高架軌道。
    （三）切肉去骨調理臺：臺面為不鏽鋼製，附有白色高密度食品級塑
          膠切肉砧板（不得以木板代替）。
  三、機械之安裝規定：
    （一）固定之機械及設備之基座，需要裝於高出地面三十公分以上。
    （二）預冷室及冷藏室內之冷卻器及天花板，須加裝防止滴水設施。
    （三）屠宰吊掛時，其屠體下端需離地面六十公分以上。
    （四）預冷室、冷藏室及分割包裝室內及相通之屠體吊掛軌道，需離
          牆壁，水泥柱、冷氣機及其他固定機械等九十公分以上。
    （五）內臟輸送機、內臟盛盤與屠體吊掛系統之移動速度相同，如其
          中之一停止，另一者亦立即停止。