前條所定臺灣良好農業規範(TGAP)應包含下列項目,並由中央主管機 關訂定公告之: 一、生產流程圖:以圖示方式標明生產流程各階段可能發生風險之生產 資材或設施。 二、風險管理表:以表格方式列出生產流程各階段可能發生風險之管理 相對應之危害因子、引發危害之原因、因應對策與憑證及紀錄文件 等項目。 三、查核表:以風險管理表為基礎,列出各風險管理對象之查核項目及 查核頻率,供農產品經營業者自我查核使用。 四、其他經中央主管機關指定之事項。