公共飲食場所之飲食用品，應符合左列規定：
  一、免洗餐具，不得回收使用。
  二、兩人以上共餐，應供專用匙、筷叉等，以便分食。
  三、使用非免洗之餐具，應經有效殺菌並保持清潔。
  四、有缺口或裂縫之餐具，不得存放食品或供人使用。五、供應顧客之
  擦拭用品除經有效殺菌者外，以消毒衛生紙（巾）為限。